20 Buah merah adalah jenis tanaman langka yang bermafaat sebagai obat. Habitat asli buah merah yaitu . A. Kalimantan B. Sumatra C. Jawa D. Papua. 21. Tanaman [] diambil kulit batangnya sebagai bumbu masak. A. kayu manis B. jambu monyet C. kayu putih D. merica. 22. Di bawah ini kegiatan manusia yang dapat merusak alam . A. Penanaman
Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam keragaman, termasuk untuk urusan kuliner. Mulai dari teknik memasak sampai ragam bumbu yang digunakan, masakan khas nusantara selalu sukses menggoyang lidah pecinta kuliner. Bahkan keragaman bahan dasar masakan juga gak kalah unik dan enak, lho. Jika umumnya hanya buah dan daun yang dikonsumsi, ternyata batang pohon juga bisa diolah menjadi masakan yang beberapa batang pohon yang bisa diolah menjadi masakan dengan citarasa yang gak perlu diragukan Batang bambu Batang bambu memang sudah banyak dikreasikan untuk menjadi berbagai macam barang. Namun, bagaimana jadinya kalau diolah menjadi masakan? Beberapa wilayah di nusantara ternyata sudah biasa mengolah batang bambu muda sebagai masakan, lho. Batang bambu muda dengan warna kekuningan yang khas ini biasa disebut rebung. Bagian yang muncul dari pangkal batang bambu ini bisa diolah menjadi sayur berkuah atau tumis. Bahkan di Semarang, rebung banyak diolah sebagai isian lumpia, oleh-oleh khas dari daerah berjuluk Kota Atlas ini. Pasti sudah pernah makan, dong. 2. Batang mirip dengan rebung, batang rotan yang dapat diolah menjadi masakan yang enak biasanya diambil dari tunas atau pucuk rotan yang baru tumbuh. Kuliner berbahan dasar pucuk batang rotan ini biasanya mudah dijumpai di daerah penghasil rotan seperti di wilayah Sumatera dan Sumatera, khususnya Aceh, pucuk batang rotan yang kerap disebut umbut ini biasa diolah dengan cara ditumis, dibuat sayur berkuah atau dicampur dengan bahan lain seperti ikan dan udang. Lewat kuliner Aceh yang dikenal kaya akan rempah, umbut rotan biasa diolah menjadi sayur anyang pucuk rotan. Masakan ini bahkan menjadi menu wajib saat bulan puasa, lho. Baca Juga 9 Kesalahan Memasak Masakan Padang, Bikin Rasanya Kurang Sedap 3. Batang kuliner berbahan dasar batang pohon, rasanya belum lengkap jika tidak menyebut batang pohon pisang. Meski bagi beberapa orang terdengar aneh, tapi ada wilayah di nusantara yang masyarakatnya justru menganggap kuliner dari batang pisang sudah biasa layaknya menu saja Bali. Masyarakat di pulau Dewata ini kerap menghidangkan sayur ares, menu batang pohon pisang, untuk jadi hidangan dalam upacara keagamaan. Bahkan, masyarakat di Banjar, Kalimantan Selatan, juga kerap mengolah batang pisang menjadi gulai. Menu ini terbilang wajib sebagai hidangan dalam upacara perkawinan. 4. Batang sebagai salah satu umbi-umbian yang gak asing untuk dikonsumsi, ternyata batang talas juga bisa diolah menjadi menu masakan yang gak kalah nikmat. Hampir sama dengan batang bambu dan batang rotan, batang talas yang bisa dikonsumsi diambil dari bagian yang masih muda. Batang talas muda bisa diolah dengan cara ditumis, dibuat kuah seperti lumbu, atau dimasak bersama santan yang biasanya dikenal dengan sebutan lompong. Meski bumbu yang dipakai terbilang mudah didapat, tapi perlu diingat untuk mengantisipasi efek gatal dari talas. Wajib banget mengupas kulit batang talas sampai bersih dan rebus dalam air mendidih hingga masak lebih dulu. 5. Batang sebagian besar orang mungkin beranggapan bahwa memasak batang pohon kelapa masih cukup asing atau tak lazim. Namun, bagi masyarakat di Dayak, masakan berbahan dasar batang pohon kelapa ini justru menjadi hidangan khas sekaligus banyak dicari oleh para pelancong yang berkunjung ke batang kelapa yang masih muda, atau sering disebut juhu singkah, merupakan masakan favorit yang wajib dihidangkan dalam berbagai macam acara seperti pesta perkawinan, upacara kematian, dan acara syukuran. Menariknya, masyarakat suku Dayak kerap mengonsumsi singkah ini mentah tanpa dimasak dan hanya dicampur sambal karena rasanya yang cenderung itu tadi kelima batang pohon yang ternyata bisa diolah menjadi masakan penuh citarasa yang pastinya enak dan nikmat. Sudah pernah coba semua? Baca Juga 7 Makanan Khas Batang yang Bikin Kamu Gak Pengin Berhenti Mengunyah! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Kulikmanih 'kulit manis' merupakan sebuah tanaman yang diambil bagian kulit batangnya yang dimanfaatkan sebagai obat dan bumbu masakan. Guna untuk menciptakan aroma yang khas dan memberi rasa pedas pada masakan. Dari data masakan yang menggunakan kulik manih 'kulit manis' ialah kolak labu, sup dan randang.
Bagian dari tumbuhan yang dipakai sebagai rempah Rempah dan Bumbu sebenarnya berasal dari Tumbuhan atau tanaman yang diambil dari bagian tertentu. Namun beberapa rempah sangatlah cocok jika digunakan secara bersama contohnya adalah seperti Jahe, Kunyit, Lengkuas, dan Kapulaga. Hal ini dikarenakan mereka berasal dari keluarga yang dekat, yaitu Rhizome. Atau misalnya seperti seperti ketumbar, jintan, dan adas manis yang sangat cocok jika digunakan bersamaan, hal ini ternyata karena mereka masih berasal dari keluarga yang sama yaitu “Apiaceae”. Walaupun rempah dan bumbu berasal hampir mayoritas dari tumbuhan, namun ada juga yang berasal dari hewan. Semua nya akan kita bahas pada artikel kali ini, 1. Kulit Kayu2. Umbi-umbian3. Bunga4. Buah5. Buah bercangkang6. Buah berbiji dan beri7. Daun8. Daun dan Batang9. Akar10. Lumut11. Serbuk sari12. Resin13. Rimpang14. Kulit Buah15. Biji 1. Kulit Kayu Kayu Manis Kulit Kayu diambil biasanya pada pohon yang sudah tua dan dibersihkan dari kotoran seperti lumut. Contoh rempah yang berasal dari Kulit Kayu Adalah Kayu Manis atau Kulit Manis. 2. Umbi-umbian Bawang Contohnya adalah bawang Bombay dan Bawang Putih. Umbi ini biasanya berbentuk bulat dan terkubur dibawah permukaan tanah. 3. Bunga Contoh dari Rempah yang diambil dari bagian bunga adalah seperti Cengkeh, Bunga Mawar, Kewra, Safflowerbukan saffron, dan Rosella. 4. Buah Ajwain, Caraway, dan Cumin sebenarnya adalah Buah berukuran kecil dan termasuk keluarga Apiaceae. Mereka bukanlah Biji, melainkan buah. 5. Buah bercangkang Contohnya adalah seperti Paprika, Kapulaga, Cabai, hingga Vanilla termasuk dari Buah bercangkang. 6. Buah berbiji dan beri Lada Hitam, biji AllspicesJamaican pepper, Limo Lime, dan Kokam adalah termasuk rempah yang berasal dari bagian buah berbiji serta beri. 7. Daun Daun Laurel Daun Kari, Daun Laurel, dan Daun Jeruk Purut termasuk Rempah yang berasal dari bagian daun. 8. Daun dan Batang Contohnya adalah seperti Sereh, Daun Kelabat, Seledry, Oregano, dan Daun mint. Rempah rempah tersebut biasanya digunakan bagian Daunnya dan sedikit bagian batang kecilnya juga sedikit ikut digunakan. 9. Akar Contohnya adalah Akar Angelica, Akar Manislicorice, akar seledry, akar ketumbar, dan horseradish diambil dari bagian akar tanaman. 10. Lumut Parmelia perlata atau Kalpasi termasuk contoh dari Lumut yang digunakan dalam masakan sebagai rempah. 11. Serbuk sari Contohnya adalah Dill dan Adas Manisbukan biji, tapi tanamannya 12. Resin Yang dimaksud resin adalah semacam getah yang keluar dari suatu pohon. Contohnya adalah mastic dan asafetida. 13. Rimpang Tidak asing bagi orang Indonesia, contohnya adalah seperti Lengkuas, Jahe dan Kunyit. Di Jepang juga terdapat wasabi yang termasuk diambil dari Rimpang. Rimpang adalah seperti bagian daru akar namun ukurannya besar. 14. Kulit Buah Terkadang bagian dari kulit buah juga dimanfaatkan sebagai pemberi rasa dalam makanan. Contohnya adalah seperti kulit Jeruk Nipis dan Jeruk Lemon. 15. Biji Biji Annatto Biji Wijen, Annatto, Biji Mustard, Biji Kelabat termasuk berasal dari Biji. Itulah bagian bagian yang dipakai dari tumbuhan dan berasal dari Tanaman yang biasa digunakan dan dikenal selama ini sebagai rempah. Namun selain tumbuhan, terdapat juga yang berasal dari Hewan. Perasa atau tambahan makanan yang berasal dari Hewan contohnya adalah seperti Terasi yang terbuat dari Udang. Kebanyakan rempah berasal dari daerah tropis seperti India, Indonesia, Thailand dan juga Amerika Latin.
. 231 92 380 75 205 208 31 6
tanaman yang diambil kulit batangnya sebagai bumbu masak adalah
